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CONCLUSIONES
- La matemática es una materia muy utilizada en gastronomía al realizar cálculos para las recetas, proporciones de las mismas y estadística es muy funcional ya que gracias a esta podemos saber si un negocio gastronómico sera fructífero.
- Las matemáticas son muy importantes para realizar tablas en la gastronomía, para los productos, sacar costos, el rendimiento de cada producto para su mejor visualización.
- El tema que mas gusto fue estadística por que es una manera fácil de organizar y reclutar información que lleva directo a un solo resultado.
- Prácticamente sin las matemáticas aplicadas a la gastronomía las recetas y los platillo no tuvieran un balance, ni sabor o incluso un aroma determinado, las matemáticas también influyen en la precisión de un corte o en el porcentaje que se ocupara de cada producto.
- me gusto mas el tema de las tablas de estadística, por ser la mas organizada y exacta de todos los temas; al igual que se me dificulto menos.
- Para mi el tema de estadística que fue visto en las clases de matemáticas aplicadas a la gastronomía fue el mas fácil de realizar ya que me ayuda a recaudar datos de población y poder sacar un dato en general, al igual que no son tablas costosas de realizar .
- GONZÁLEZ PURECO TATIANA IRAÍS
- LORENA MARTINEZ BONILLA.
- VLADIMIR ORTIZ MONTALVO
- CELIA FERNANDA TORRES PEDRAZA
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